11月6日，后勤管理处组织开展校园食品安全专题培训。培训邀请属地市场监管所所长潘少连担任主讲嘉宾，后勤管理处相关负责人、餐饮服务中心全体成员以及校内各食堂（餐厅）、档口、超市负责人等总计130余人参加培训。
潘少连凭借丰富的工作经验，通过生动的实践案例，就餐饮工作中的晨检流程、采购环节、验货标准、售卖管理、独立专间操作、环境卫生维护、食品添加剂使用、洗消流程等关键环节进行了全面深入的剖析。不仅详细阐释了相关理论知识，还通过具体案例剖析，使繁杂的问题变得清晰明了，让培训内容既有政策高度，又通俗易懂，具有很强的指导意义。
后勤处全体餐饮管理者和从业人员秉持“以师生为中心”的服务宗旨，不断增强服务意识、规则意识和底线意识，要求食堂运营方严格把控食材关、制作关、售卖关和洗消关等重要环节，共同筑牢食品卫生安全防线，为全校师生提供安全、健康的餐饮服务，全力保障舌尖上的安全。
（后勤管理处（基建处）餐饮服务中心 通讯员 林榕玲）
【责任编辑 罗晓华】